ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ & ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ

 

  • Προετοιμάζει και εκτελεί με ακρίβεια τις συνταγές σύμφωνα με τα συνταγολόγια και τις διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας που έχουν τεθεί από τον Pastry Chef.
  • Εφοδιάζει το πόστο της ευθύνης του με τα απαραίτητα υλικά και τον εξοπλισμό που αφορά την προετοιμασία παραγωγής.
  • Ενημερώνει άμεσα τους υπεύθυνους βάρδιας για τυχόν ελλείψεις ή υποστήριξη όπου χρειάζεται λόγω φόρτου εργασίας.
  • Φροντίζει για την ορθή διαχείριση των πρώτων υλών ώστε να αποφεύγεται η φύρα, συμβάλλοντας έτσι στην κερδοφορία, αλλά και υποστηρίζοντας την φιλοσοφία no waste food.
  • Διατηρεί αρχείο με τις ημερομηνίες παραγωγής και συσκευασίας προετοιμασίας καθώς και ευλαβική διαχείριση του FIFO.
  • Επιβλέπει πάντα τον τομέα ευθύνης του και τον διατηρεί σε άψογη κατάσταση από πλευράς υγιεινής και καθαριότητας, τόσο στις επιφάνειες εργασίας όσο και στους χώρους των ψυγείων αποθήκευσης.
  • Ενημερώνει άμεσα τον Pastry Chef για οποιοδήποτε θέμα που αφορά φθορά εξοπλισμού ή τραυματισμό/ασθένεια προσωπικού.
  • Εκτελεί πρόθυμα και με επαγγελματισμό οποιαδήποτε άλλη οδηγία ή σενάριο που ανατίθεται, ανάλογα με τις ανάγκες που προκύπτουν από τη λειτουργία.

 

 

ΠΡΟΣΟΝΤΑ & ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

 

  • Τίτλος σπουδών από Ζαχαροπλαστική Σχολή.
  • Τουλάχιστον 3ετής προϋπηρεσία σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής, αρτοποιείο νέας γενιάς, ξενοδοχείο 5* ή εστιατόριο, σε αντίστοιχη θέση.
  • Καλή γνώση της ζαχαροπλαστικής τέχνης και δεξιότητες εκτέλεσης.
  • Δυνατότητα εύρυθμης εργασίας υπό πίεση σε απαιτητικό και πολυάσχολο περιβάλλον.
  • Οργανωτικός.
  • Συνεργάσιμος.
  • Ήρεμος. 
  • Οι κάτοικοι κοντινών περιοχών θα προτιμηθούν

 

 

Η Hellenic Bog αναζητά Α’ Ζαχαροπλάστη στο Κορωπί. 

Συμπληρώστε τη φόρμα ή καλέστε μας στα 210 9402148 και 6906111095. Ώρες επικοινωνίας Δευτέρα έως Παρασκευή 09:00 – 17:00.

 

Επίπεδο εργασίας
Μεσαίο επίπεδο
Είδος Απασχόλησης
Πλήρης απασχόληση
Βιομηχανία
Human Resources
Τηλέφωνο
+30 210 9402148 +30 210 940**** Show
Τοποθεσία
Αθήνα

Σχετικές αγγελίες

Άλλες παρόμοιες αγγελίες που μπορεί να σας ενδιαφέρουν